شرکت بازرگانی ارمغان صبا شمالТорговая компания Armanaghan Saba North

,پیازسفید Белый лук ...ادامه مطلب

بسیاری از تمدن های باستانی فواید سلامتی انگور و میوه آن را شناخته اند؛ از پیشگیری از شیوع بیماری های قلبی گرفته تا جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، می توان به خواص دارویی میوه انگور اشاره کرد.   تقریباً ۱۵۱ گرم انگور که معادل یک فنجان است، صفر درصد چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات و قند دارد ضمن این‌که ۵ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۲۷ درصد از نیاز روزانه به ویتامین ث را فراهم می کند. انگور همچنین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است. نکته مهم در رابطه با این میوه این است که منبع غنی از پلی فنول ها و اسیدهای فنولیک محسوب می شود. آنتوسیانین یک نوع فرعی از پلی فنول و مسئول رنگ قرمز، آبی، بنفش، سیاه یا سفید انگور است. یکی دیگر از پلی فنول های انگور، رسوراترول است که با بهبود سلامت قلب ارتباط دارد Многие древние цивилизации признали преимущества здоровья винограда и фруктов, можно упомянуть о целебных свойствах виноградных плодов от профилактики сердечных заболеваний и профилактики диабета типа 2. Приблизительно 151 г винограда, эквивалентного одной чашке, нулевой процент жира и 27 г углеводов и сахаров, при этом обеспечивая 5% ежедневной потребности в клетчатке и 27% ежедневной потребности в витамине С. Виноград также содержит большое количество калия. Важная вещь в этом фрукте заключается в том, что он является богатым источником полифенолов и фенольных кислот. Антоцианин - это тип полифенола, отвечающий за цвет красного, синего, фиолетового, черного или белого винограда. Другим полифенолом винограда является ресвератрол, который связан с улучшенным сердечным здоровьем ,انگور سفیدБелый виноград ...ادامه مطلب

تره فرنگی  -  LEEK ALLIUM PORRUM            : نام علمی   ALLIACEAE  - آلیاسه          : خانواده مدیترانه   : بومی منطقه Garden leek       : نام های دیگر تره فرنگی                 خصوصیات گیاهشناسی:   "تره فرنگی" بومی نواحی غرب دریای مدیترانه است و در رم قدیم از آن استفاده می شد. در صورتی که بعضی از نویسندگان آن را بومی شرق دریای مدیترانه می دانند. تره فرنگی در قرون وسطی به اروپا راه یافت و توسط مهاجرین اولیه اروپایی به شمال آمریکا برده شد. گیاهی است دوساله، محور ساقه آن مانند پیاز کوتاه ولی برخلاف آن به جای پیاز تولید ساقه دراز سفیدرنگی نموده که با مقداری از برگ های سبز نسبتاً پهن آن مورد استفاده غذایی قرار می گیرد. تره فرنگی مقدار زیادی ریشه های ظریف به رنگ سفید تولید می کند که زمین را برای کشت گیاه بعدی آماده می سازد Лук-порей - LEEK ALLIUM PORRUM: научное название   ALLIACEAE - Aliae: Семья Средиземноморье: местность Сад лука-порея: Другие названия порей Ботанические свойства: «Лук-порей» является коренной частью западного Средиземного моря и использовался в Древнем Риме. Если некоторые из его авторов называют его родным Востоком Средиземного моря. Деревья в средние века пришли в Европу и были доставлены в Северную Америку ранними европейскими мигрантами. Трава два года, ее вал, как короткий лук, но, напротив, вместо луковиц, он производит длинный белый стебель, который используется с некоторыми из его относительно широких зеленых листьев. Лук-порей производят большое количество нежных корней в белом цвете, которые готовят почву для выращивания следующего растения. , ...ادامه مطلب

پیاز خوراکی                 Onion ( پیاز ) ، گیاهی است 2 ساله از خانواده Alliaceae ( آلیاسه ) ، که منشا آن ایران و افغانستان بوده و از آنجا به سایر نقاط دنیا انتقال پیدا کرده است . این گیاه دارای خواص بسیار زیادی میباشد واز زمان‌های ماقبل تاریخ وجود داشته است‌. مردم مصر و كلده از آن در غذاهایشان استفاده می‌كرده‌اند‌. مخصوصاً در مصر پیاز در مراسم مذهبی به‌كار می‌رفته و احترام خاصی داشته است‌. یونانیان و رومیان نیز آن را می‌شناخته و مصرف می‌كرده‌اند.                   پیاز در کشور ما در اغلب استانها ، مخصوصا گیلان-مازندران-هرمزگان-کرمان-خوزستان-تهران-خراسان و اصفهان کاشته می شود Съедобный лук Лук (лук), 2-летняя трава семейства Alliaceae, возникла из Ирана и Афганистана, а оттуда в другие районы мира. Этот завод обладает многими свойствами и существует с доисторических времен. Народ Египта и Колды использовал его в своей еде. Особенно египетский лук использовался в религиозных церемониях и особенно уважался. Греки и римляне также знали и потребляли его. Луки в нашей стране высаживаются в большинстве провинций, особенно в Гилан-Мазандаран-Хормозган-Керман-Хузестан-Тегеран-Хорасан и Исфахан. , ...ادامه مطلب

پیاز مصری  -  EGYPTIAN ONIONS ALLIUM CEPA PROLIFERUM        : نام علمی   LILIACEAE  - سوسنی ها    : خانواده آسیا          : بومی منطقه Tree onions, topsetting onions, walking onions : نام های دیگر                 [Allium cepa Proliferum] خاک و تغذیه           پیاز مصری                 خصوصیات گیاهشناسی:   پیاز بومی آسیا و محتملاً نواحی بین فلسطین و هندوستان است که بعداً از طریق خاور نزدیک به اروپا راه یافت. این گیاه یکی از گیاهان قدیمی بوده که در 3000 سال پیش نزد کارگران اهرام مصر مورد مصرف قرار می گرفت. کشت آن از زمان های قدیم نیز در ایران رایج بوده و در چند دهه اخیر نیز به تدریج بر سطح زیر کشت آن نیز افزوده شده است. پیاز گیاهی است دوساله و دارای ریشه های سطحی. انتهای ساقه پیاز در خاک به صورت استوانه ای و به مرور ضخیم شده که برگ ها و یا لایه های پیاز به طور منظم در اطراف آن قرار می گیرند و مواد مختلف غذایی در آنها ذخیره می گردد. پیاز مصری بسیار به پیاز معمولی شبیه است، با این تفاوت که پیازچه ها در ناحیه ی تولید گل ها تشکیل می شوند. اسناد ژنتیکی نشان می دهد که این پیازها یک هیبرید، بین گونه های پیاز معمولی (Allium cepa) و پیاز ولز (Allium fistulosum) می باشند. پیازچه های این گیاه در حالی که هنوز روی ساقه قرار دارند، می توانند جوانه بزنند. این پیازچه ها می توانند خم شده و به صورت جدا ریشه دار شوند. به همین دلیل به آنها "پیازهای رونده" نیز می گویند. اندازه ی پیازچه ها به اندازه ی تیله و قطرشان بین 0.5 تا 3 سانتیمتر می باشند. برخی از این پیازچه ها دارای طعمی قوی و تند و برخی نیز ممکن است دارای طعمی ملایم و شیرین باشند. پیازهای زیرزمینی در این گونه ها دارای پوستی زبر و طعمی بسیار تند هستند. و می توانند طویل گردند. برخی از این پیازهای زیرزمینی تا 5 سانتیمتر نیز طول خواهند داشت Египетский лук - ЕГИПЕТСКИЕ ЛУКИ ALLIUM CEPA, ...ادامه مطلب